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家常焖茄子首发

家常焖茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

番茄适量
姜适量
蒜适量

辅料

盐适量
十三香 适量
鸡粉适量

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

家常焖茄子的做法步骤

1
切好所用食材。
2
油热后倒入姜末蒜末。
3
炸出姜蒜香味，倒入茄子翻炒。
4
炒到茄子微微发软变色，加入番茄。
5
继续翻炒。
6
所用调料。
7
小火焖至茄子和番茄的味道相互融合。
8
炒好盛出。

小窍门

整个过程不加水，需要小火慢煎，这样茄子才不会糊锅，又香味浓郁。

来自美食天下花果香的作品

使用的厨具：炒锅

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