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麻婆豆腐

宁静致远0217

麻婆豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

北豆腐 1块
猪肉馅 3两

辅料

郫县豆瓣酱 2勺
蒜 3瓣

调料

生抽 10ml
料酒 10ml
花椒面 2勺

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
北豆腐，猪肉馅，郫县豆瓣酱准备，打算切碎。
2
锅中放油炒猪肉馅变色。
3
放郫县豆瓣酱炒出红油。
4
放入蒜末煸炒。
5
兑入热水，烧开。
6
放豆腐块煮开，放生抽料酒炒匀，烧3分钟。
7
勾芡。
8
盛出。
9
撒花椒面即可。

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使用的厨具：炒锅

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