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金针菜蒸肉片

金针菜蒸肉片的做法

2张图片

食材明细

主料

金针菜 65g
瘦肉 100g

辅料

青椒粒 适量
红椒粒 适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
糖半匙
胡椒粉 适量
淀粉 2匙
鸡精少许

咸香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

金针菜蒸肉片的做法步骤

1
金针菜用清水泡发30分钟。
2
梅花肉切片，放入所有调料腌制入味。
3
金针菜控干水分放入盘中。
4
腌香的肉片，一片片摊入金针菜表面，再撒点酱油，蒸出来的金针菜才够味。
5
热水入锅，蒸12分钟。
6
时间到，撒入青红椒粒，盖盖焖一分钟后出锅。
7
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅

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