菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

香菜拌牛肉独家

还在吃吃吃

香菜拌牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩 400克

辅料

料酒 1勺
食盐半勺
生抽 1勺
淀粉 1勺
白糖 1勺

调料

蒜瓣 3个
辣椒面 1勺
白熟芝麻 1勺
热油适量
香菜 3棵
小米椒 2个
杭椒 1个
生抽 1勺
蚝油 1勺
香醋 1勺

酸辣口味
拌工艺
一小时耗时
高级难度

香菜拌牛肉的做法步骤

1
牛腩解冻后切片。
2
放入锅中加入生抽1勺，料酒1勺，食盐半勺，白糖1勺，淀粉1勺。
3
戴手套抓拌均匀并腌制半小时。
4
起锅烧水下入腌制好的牛腩焯烫1分钟。
5
捞出后沥干水分装碗。
6
准备香菜段，杭椒圈和小米椒圈。
7
碗中放入蒜蓉、辣椒面和白熟芝麻。
8
淋入热油。
9
作废
10
牛腩上面铺上香菜段、杭椒圈和小米椒圈，加入1勺生抽。
11
1勺香醋和1勺耗油。
12
抓拌均匀。
13
成品图。

来自美食天下还在吃吃吃的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

香菜拌牛肉的更多做法

你可能还喜欢

凉菜家常菜下饭菜