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“选择面包做早餐可说是简单省事还好吃，前一天做好的面包搭配一杯热牛奶，几分钟就搞定，早上可以多睡一会了呢。肉松面包是我比较常做的面包之一，今天跟大家分享的这款肉松沙拉小方，造型简单，颜值还很好哟！”
食材明细
肉松沙拉小方的做法步骤
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除黄油外的全部食材放入厨师机料理桶内，夏季最好给料理桶套个冰袋哟。
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启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
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5
加入室温软化好黄油，低速让黄油跟面团慢慢融合，再一点点提速打至能扯出较为结实的薄膜。（黄油不要融化成液体，室温软化成膏状即可）
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7
取出发酵好的面团，简单排气后称重均分成8份，分别收拢滚圆，密封松弛20分钟。
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送入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八九分满。
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然后放入提前预热的烤箱中下层，180度烘烤30分钟左右。（具体时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整，这里是柏翠6080）
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小窍门
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳。
2.擀面时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉，少许即可不可过量。
使用的厨具：厨师机、烤箱
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