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肉丝南瓜的做法

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南瓜中含有丰富的营养物质,经常食用对人体好处多多。南瓜中含有的维生素E,可以抵抗衰老,含有的胡萝卜素能够在体内转换成对视力很好的维生素A。此外南瓜中含有的钴,可以帮助身体加快代谢,能够有效的降低甘油三酯、血清胆固醇,对防治血栓有一定的效果。今天分享一道好吃的南瓜炒肉丝,赶快试一下吧。

食材明细

主料
辅料
调料

肉丝南瓜的做法步骤

  • 肉丝南瓜的做法步骤:1
    1
    一斤南瓜去皮去囊后清洗干净。
  • 肉丝南瓜的做法步骤:2
    2
    用擦丝器擦成细丝。
  • 肉丝南瓜的做法步骤:3
    3
    一块猪瘦肉切成细丝,加入一勺食盐,一勺五香粉,一汤匙料酒,一汤匙生抽,一汤匙玉米淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
  • 肉丝南瓜的做法步骤:4
    4
    三瓣大蒜切碎。
  • 肉丝南瓜的做法步骤:5
    5
    一个青辣椒切圈圈。
  • 肉丝南瓜的做法步骤:6
    6
    锅中烧油,加入肉丝快速滑熟。
  • 肉丝南瓜的做法步骤:7
    7
    加入蒜末辣椒炒出香气。
  • 肉丝南瓜的做法步骤:8
    8
    加入南瓜翻炒均匀。
  • 肉丝南瓜的做法步骤:9
    9
    等南瓜超软后,加入一勺食盐,一勺生抽,适量清水焖2分钟。
  • 肉丝南瓜的做法步骤:10
    10
    美味完成。

小窍门

去囊的时候挖去比较软的地方,炒出来的南瓜口感最好。
来自 美食天下 卤蛋厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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