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香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴独家

香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法

3张图片

食材明细

主料

饺子皮 780克
去骨去皮鸡腿肉 500克
新鲜香菇 85克
豇豆 185克

辅料

香葱适量

调料

料酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量

清淡口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

香菇豇豆鸡腿肉馅锅贴的做法步骤

1
食材：饺子皮、去骨去皮鸡腿肉、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）、豇豆、香葱。
2
将豇豆折段清洗清洗捞出控干水分。
3
将去骨去皮鸡腿肉放入搅碎机里。
4
盖上盖，搅碎。
5
放入大盆里。
6
随后，将新鲜香菇和豇豆放入放入搅碎机里。
7
盖上盖，搅碎。
8
合入搅碎的鸡腿肉中。
9
接着，加适量的料酒。
10
加适量的酱油。
11
加适量的蚝油。
12
加适量的盐。
13
调味拌匀，成馅料。
14
取饺子皮抹点清水，放上馅料。
15
包好。
16
在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。
17
然后，加适量的清水盖上盖，焖煮至水分收干。
18
最后，开盖、撒上香葱即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜

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