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茄子拌豆角

茄子拌豆角的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 1条
豆角 1把

辅料

蒜末适量
姜末适量
泡椒粒 适量

调料

油适量
酱油适量
蚝油适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

茄子拌豆角的做法步骤

1
茄子、豆角。
2
将食材切成段。
3
茄子用清水冲洗一遍。
4
入锅蒸12分钟。
5
蒸好的茄子。
6
另一口锅烧开水，加入适量油和盐做的底味，豆角倒入焯水3分钟。
7
捞起。
8
装盘。
9
准备蒜末、姜末、泡椒粒。
10
浇入热油。
11
加入酱油、蚝油调拌均匀。
12
调拌好的酱汁倒入茄子、豆角中，翻拌入味即可。
13
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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