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黄金勾豆角炖排骨的做法

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黄金勾豆角,是豆角中的上品,有浅黄色带红纹的薄外皮,里面的豆子鼓鼓胀胀的,豆荚顶端带钩,是普通豆角价格的三五倍,因为是真的好吃哦。

黄金勾豆角是油豆角中的优质品种,营养价值非常丰富,尤其氨基酸的含量多样,蛋白质含量超高,是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。炖熟后口感柔和,颗粒饱满。

食材明细

主料
  • 黄金勾豆角 一盘
  • 排骨 适量
辅料
调料

黄金勾豆角炖排骨的做法步骤

  • 黄金勾豆角炖排骨的做法步骤:1
    1
    排骨焯水后,洗净放入高压锅,加水、生抽、八角、花椒粉、料酒、盐、姜片、葱段,盖盖上汽后焖13分钟。
  • 黄金勾豆角炖排骨的做法步骤:2
    2
    炒锅中油热,放入去筋洗净控水的黄金勾豆角翻炒。
  • 黄金勾豆角炖排骨的做法步骤:3
    3
    倒入高压锅炖的排骨与汤汁,一起再炖下豆角。
  • 黄金勾豆角炖排骨的做法步骤:4
    4
    至汤收差不多。
  • 黄金勾豆角炖排骨的做法步骤:5
    5
    成品。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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