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虾仁豆腐煲

五加五左左

虾仁豆腐煲的做法

1张图片

“最近钟爱各种煲，好吃，营养……吧。”

食材明细

主料

豆腐半块
虾仁 8个
鸡蛋 2个
茼蒿 4根
海鲜菇 50g

调料

白胡椒粉 2勺
盐少许

咸香口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁豆腐煲的做法步骤

1
两个鸡蛋打散。
2
摊成鸡蛋饼。
3
盛出以后，卷成卷。
4
切条。
5
虾仁，海鲜菇，鸡蛋卷，茼蒿，卤水老豆腐切块。
6
砂锅烧热，倒入少点的油，加蒜片炒香。
7
滑入虾仁，半熟以后翻炒。
8
虾仁熟了以后，加海鲜菇，翻炒。
9
加鸡蛋卷。
10
加入开水，煮开。
11
加入豆腐块。
12
加白胡椒粉。
13
调少许盐，煲炖十分钟入味。
14
炖好。

小窍门

鸡蛋饼，一个鸡蛋就好，两个有点多。

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使用的厨具：砂锅

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