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蜂蜜小蛋糕（巨详减糖版）

蜂蜜小蛋糕（巨详减糖版）的做法

3张图片

食材明细

主料

低筋面粉 80克
鸡蛋 2个
蜂蜜 25克
白砂糖 25克
玉米油 30毫升

甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1
称取原料
2
将蜂蜜，白砂糖，鸡蛋倒入大碗
3
用打蛋器先低速搅拌
4
形成细腻泡沫后，换高速搅拌
5
泡沫越来越浓稠
6
鸡蛋发白，成稠糊状
7
滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并维持较长时间，打发完成
8
筛入低筋粉
9
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
10
倒入玉米油
11
翻拌均匀
12
将蛋糊装入裱花袋，挤入蛋糕模
13
装好蛋糊的模具
14
放入预热170度的烤箱，中层，烤约15分钟左右
15
表面金黄出炉

来自美食天下食·色的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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