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腿香青头菌

腿香青头菌的做法

1张图片

“又到了云南人享受大自然馈赠的时候，作为一名地道的云南人岂能错过。”

食材明细

主料

青头菌 400克

辅料

大蒜适量
宣威火腿 100克

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

腿香青头菌的做法步骤

1
青头菌处理好，撕成几瓣。
2
火腿切片，不要太薄。
3
锅内少许油烧热，放入大蒜和火腿炒香。
4
倒入青头菌翻炒。
5
慢慢炒出水，盖上锅盖焖煮几分钟至熟，即可。

小窍门

不需要加任何调料，火腿的盐味混合后已经足够，太咸了反而把菌香掩盖。

来自美食天下慕容食光的作品

使用的厨具：炒锅

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