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柠檬鸭

企茶点茶档

柠檬鸭的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭子半只
酸柠檬 半个

辅料

油适量
姜片适量
酸姜少许
酸荞头 少许
冰糖适量

调料

生抽适量
老抽适量
小米辣 一颗

酸咸口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

柠檬鸭的做法步骤

1
预备材料，清洗干净。
2
热油，下姜片。
3
煎一下鸭子煎至两面金黄。
4
加入适量开水，调味调色，加入生抽老抽冰糖。
5
大火烧开，转中火焖煮20分钟，加入酸柠檬，再焖至水收干。
6
上碟前加入小米辣翻炒一下。
7
美味，酸辣甜的味道都有，适合夏天，开胃口。
8
有酱汁，可以蘸烙饼。

来自美食天下企茶点茶档的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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