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电砂锅酱大骨独家

雨中漫步_kRsJPX

电砂锅酱大骨的做法

3张图片

食材明细

主料

大骨头 适量

辅料

料酒适量
盐适量
黄豆酱 2勺
老抽适量
生抽适量
黄酒适量

香料

大葱适量
姜适量
大料适量
花椒适量
干辣椒 适量

酱香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

电砂锅酱大骨的做法步骤

1
骨头洗净，冷水下锅放料酒、花椒烧开，蒸10分钟。
2
洗净血沫。
3
准备好香料。
4
老抽。
5
生抽。
6
黄酒。
7
大骨头放入电砂锅。
8
放入黄豆酱、老抽、生抽、黄酒，香料。
9
倒入适量清水。
10
盖上锅盖，炖1小时。
11
放盐，继续炖30分钟，焖2小时味道更香。
12
骨头软烂入味。
13
出锅。
14
酱香大骨，味道好极了。

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX 的作品

使用的厨具：电子瓦煲、炒锅

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