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番茄凉面

东哥吃天下

番茄凉面的做法

2张图片

“今天在微博上看到微博id:日食记发布的一篇很适合夏天的菜谱~在这里分享给大家~”

食材明细

主料

番茄 2个
面条适量

辅料

糖心蛋 半个
火腿丝 少许
黄瓜丝 少许
泡椒少许
香菜少许

调料

酱油 4勺
香醋 2勺
麻油 1勺
蒜末少许
盐少许
柠檬汁 少许

咸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄凉面的做法步骤

1
调酱汁，4勺酱油+2勺香醋+1勺麻油+蒜末。
2
番茄去皮切丁，锅中加油，小火放入番茄丁翻炒至软烂出沙，加少许盐调味。
3
面条煮熟，过冰水，铺黄瓜丝、火腿丝还可以自行加香菜和泡椒，淋上第一步的酱汁和炒好的番茄，再挤点柠檬汁，拌匀，趁凉吃！

来自美食天下东哥吃天下的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条家常菜

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