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海 参 炒 口 蘑的做法

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口蘑含有的膳食纤维,可以吸收肠内多余的糖分、胆固醇并促使其排除体外,起到促进人体消化,润肠通便的功效。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食物,具有极佳的滋补作用,同时它还含有大量满足人体需求的微量元素,所以,海参是适合孕妇,老人,孩子食用的。

食材明细

主料
调料

海参炒口蘑的做法步骤

  • 海 参 炒 口 蘑的做法步骤:1
    1
    把食材洗净准备好。
  • 海 参 炒 口 蘑的做法步骤:2
    2
    北极海参切块,用料酒腌制5分钟,清水冲洗干净。
  • 海 参 炒 口 蘑的做法步骤:3
    3
    口蘑切片,红辣椒切块,青蒜切段备用。
  • 海 参 炒 口 蘑的做法步骤:4
    4
    鲜肉切薄片,放料酒,生抽,水淀粉,盐抓匀备用。
  • 海 参 炒 口 蘑的做法步骤:5
    5
    水开把口蘑焯水,去除蘑菇里味道。
  • 海 参 炒 口 蘑的做法步骤:6
    6
    锅中放油,下蒜瓣,放入海参进行煸炒,加料酒,生抽。把腌制好的肉片倒入锅中,跟海参一起大火煸炒2分钟。
  • 海 参 炒 口 蘑的做法步骤:7
    7
    焯水好的口蘑,红辣椒,青蒜一起下锅,加点蚝油,少许盐调味。
  • 海 参 炒 口 蘑的做法步骤:8
    8
    水淀粉调的淡一些,倒入锅中勾芡,浇点香油就可出锅了。准备好餐盘盛出,来一碗米饭,准备开饭了。
来自 美食天下 海参厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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