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凉拌甘蓝独家

凉拌甘蓝的做法

1张图片

“酸辣爽口，非常下饭，一道快手凉拌菜。”

食材明细

主料

甘蓝半个

辅料

蒜 3瓣
剁椒 1勺

调料

盐 1勺
油 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
白糖 1勺
辣椒油 1勺
芝麻油 1勺
香醋 1勺

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌甘蓝的做法步骤

1
甘蓝洗净，切成细丝。
2
起锅烧水，加入一勺盐，一勺油。
3
水开下入甘蓝，等水再次煮开即可。
4
捞出过凉水，控干水分。
5
蒜末，剁椒，一勺蚝油，两勺生抽，一勺白糖，一勺芝麻油，一勺辣椒油，一勺香醋，搅拌均匀。
6
倒入甘蓝，搅拌均匀。
7
装盘开吃！

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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