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酸奶芒果慕斯蛋糕首发

酸奶芒果慕斯蛋糕的做法

4张图片

食材明细

主料

辅料

白糖 50g
酸奶 350g
牛奶 50g
QQ糖 40g
水 50g

果味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1
备好食材。
2
吉利丁片用水泡一会，捞出放入50g牛奶中，隔水加热使吉利丁融化，晾凉。
3
芒果果肉与白糖、酸奶、吉利丁液搅打成芒果酸奶慕斯液。
4
蛋糕取一小于六寸圆片。
5
放入六寸蛋糕底部。
6
倒入慕斯液，放入冰箱冷藏2小时。
7
才发现QQ糖买的是小包装，用2包吧。
8
40gQQ糖，加50g水隔水融化后，晾凉。
9
2小时后，拿出倒在慕斯上面，再放入冰箱冷藏4小时以上。
10
用电吹风轻吹一圈，推出，切块。
11
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：打蛋器、料理机、烤箱、炒锅

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