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麻汁丝瓜小肥羊的做法

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这边的疫情比较严峻,前天开始全员核酸检测。所以,能不出门就不出门,我就开始从冰箱翻各种吃的出来。
翻出了一份小肥羊,最近没买,估计是春节左右买的吧!
已经不新鲜了,赶紧消灭掉。

食材明细

主料
辅料
调料

麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤

  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:1
    1
    丝瓜去皮洗净切片。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:2
    2
    锅烧开水。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:3
    3
    放小肥羊焯水。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:4
    4
    开锅即可,洗净浮沫备用。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:5
    5
    热锅冷油。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:6
    6
    油热放丝瓜和食盐。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:7
    7
    翻炒至丝瓜变色即可。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:8
    8
    大蒜切末,放大碗里。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:9
    9
    放辣椒油。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:10
    10
    放芝麻酱和香油。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:11
    11
    把芝麻酱化开。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:12
    12
    放醋。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:13
    13
    放生抽。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:14
    14
    放食盐。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:15
    15
    放鸡精。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:16
    16
    拌匀,放老干妈再拌匀。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:17
    17
    把小肥羊放丝瓜锅里。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:18
    18
    放调好的麻汁。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:19
    19
    拌匀即可。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:20
    20
    装盘。
  • 麻汁丝瓜小肥羊的做法步骤:21
    21
    成品。

小窍门

估计小肥羊是鲜切肉就美啦。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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