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凉拌麻辣鸡丝独家

五加五左左

凉拌麻辣鸡丝的做法

1张图片

“鸡胸肉是减脂餐的首选，凉拌鸡丝做起来方法简单，味道也棒，是夏日里不错的小凉菜，还可以拌面。”

食材明细

主料

鸡胸 1块

辅料

葱 1块
姜 1块
香菜 2根

调料

辣椒油 1勺
酱油 1勺
醋 1勺
白芝麻 1勺
糖 1勺

香辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌麻辣鸡丝的做法步骤

1
鸡胸肉一块，葱姜切片。
2
凉水下锅，煮二十分钟，开锅撇去浮末，加一勺料酒。
3
煮熟后放凉，撕成小条。撕之前用擀面杖敲打几下，更容易撕。
4
葱和香菜也切丝，切段。
5
加一勺白芝麻。
6
一勺辣椒油。
7
一小勺白糖。
8
一勺酱油和小勺醋。
9
抓拌均匀。
10
即可。

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使用的厨具：炒锅

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