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凉拌腐竹拍黄瓜独家

凉拌腐竹拍黄瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

腐竹 2根
黄瓜 1根

辅料

香菜 2根
小米椒 1个
大葱数颗
熟芝麻 适量

调料

香油适量
米醋适量
香醋适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

凉拌腐竹拍黄瓜的做法步骤

1
提前取2根腐竹，放在水里，泡开，止至没有硬心（大概需2～3小时）。
2
泡好的腐竹。
3
泡好的腐竹放在开水中煮一下，捞出控水。
4
切成小段，放入盘中备用。
5
黄瓜洗净。
6
拍碎，切断放入盘中。
7
放入拍碎的蒜末，香菜末小米椒熟芝麻。再加入适量的调料，搅拌均匀即可。
8
成品。

来自美食天下小不点_June 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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