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火龙果椰蓉面包独家

火龙果椰蓉面包的做法

2张图片

“七夕快乐！
遇见你，很美🌹🌹🌹”

食材明细

主料

火龙果汁 125g
蛋液 40g
白糖 18g
奶粉 20g
橄榄油 15g
盐 2g
高筋面粉 240g
酵母 3g

椰蓉馅

黄油 15g
牛奶 15g
椰蓉 30g
糖粉 15g
蛋液 15g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

火龙果椰蓉面包的做法步骤

1
火龙果汁、鸡蛋、橄榄油放入面包机内胆中，对角放入盐和糖。
2
放入高筋面粉和奶粉，酵母埋在面粉中，启动两个和面程序，程序结束，能拉出薄而韧性的手套膜。
3
揉好的面团取出，滚圆放干净容器中发酵。
4
面团发酵的时候准备椰蓉馅，把全部材料放在碗中（黄油先软化）。
5
拌匀。
6
分成9份。
7
发酵好的面团。
8
取出排气揉匀，分成9份。
9
压扁放入椰蓉馅，收好口。
10
全部做好。
11
擀成牛舌状。
12
右边向左侧折叠。
13
再向上折叠。
14
在中间切开，顶部不切断。
15
向两侧翻开，整形成心形。
16
放到烤盘上二次发酵。
17
发酵好的面包胚。
18
放到预热好的烤箱，中层、上下火170度，25分钟，上色后及时加盖锡纸。
19
烤好的面包，放到烤网上凉凉。
20
七夕快乐❤️🌹。
21
遇见你，很美🌹。
22
愿所有的岁月都能被温柔相待🌹。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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