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酱油焗鹅肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

酱油焗鹅肉的做法步骤

  • 酱油焗鹅肉的做法步骤:1
    1
    将处理好的鹅肉砍成块状。
  • 酱油焗鹅肉的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水,倒入适量的料酒,姜片去腥。
  • 酱油焗鹅肉的做法步骤:3
    3
    煮出血沫后捞出过冷水备用。
  • 酱油焗鹅肉的做法步骤:4
    4
    锅中烧油,倒入鹅肉大火翻炒至金黄。
  • 酱油焗鹅肉的做法步骤:5
    5
    炒至金黄后放入两勺炊鹅酱,少许盐、鸡精调味,倒入适量的生抽,两滴老抽上色,再倒入清水,大火焗15分钟。
  • 酱油焗鹅肉的做法步骤:6
    6
    15分钟后放入葱段大火收汁即可出锅。
  • 酱油焗鹅肉的做法步骤:7
    7
    一道简单的酱焗鹅肉就做好了。

小窍门

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来自 美食天下 爱做菜的小郑 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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