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黄瓜鸡蛋炒香干的做法

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鸡蛋搭配黄瓜香干,不仅颜值爆棚,而且鸡蛋滑嫩,黄瓜清脆,香干劲道。

食材明细

主料
辅料
调料

黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤

  • 黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净去皮,香干用清水冲洗干净,鸡蛋打进碗里。
  • 黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤:2
    2
    黄瓜切成滚刀块,香干切成小段。
  • 黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤:3
    3
    葱切成丝,大蒜切成片。
  • 黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤:4
    4
    鸡蛋里面加少许盐和料酒搅拌均匀。
  • 黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤:5
    5
    锅中倒油,油温六成热将鸡蛋倒进去炒散捞出。
  • 黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤:6
    6
    余油炒香葱蒜辣椒。
  • 黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤:7
    7
    将黄瓜和香干放进去翻炒几下。
  • 黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤:8
    8
    里面加生抽。
  • 黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤:9
    9
    加胡椒粉,花椒粉和少许盐翻炒均匀。
  • 黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤:10
    10
    炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀。
  • 黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤:11
    11
    关火装盘。
  • 黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

这道菜以清淡为主,不需要太多佐料。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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