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菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法

1张图片

食材明细

主料

菠萝适量
里脊肉 适量

辅料

青椒适量
红椒适量

配料

番茄沙司 适量
淀粉适量

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

1
里脊肉切刀花，腌制的时候方便进味。
2
彩椒切成小块备用。
3
菠萝切块熬汤，汤水要留下，调汁用。
4
里脊肉用蛋清，五香粉，料酒，淀粉腌制15分钟。记得加点盐，不然炸完后就很难进味了。
5
里脊肉裹住一点面粉炸2次，颜色以自己喜欢的为准，喜欢重就炸深点，喜欢清就炸浅点。
6
水淀粉，番茄酱，用熬菠萝的汁混合搅拌。
7
彩椒炒八成熟。
8
倒进准备好的番茄菠萝汁，小火熬汁浓稠。
9
最后放进炸好里脊肉翻炒下，就出锅了。
10
出锅了，还冒着热气。菜分量少点就好看了~

来自美食天下蓝鹤的作品

使用的厨具：炒锅

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