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香芹洋葱炒羊肉独家

香芹洋葱炒羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉 200克

辅料

洋葱适量
香芹适量
嫩姜丝 适量

腌料

蚝油少许
糖少许
胡椒粉 少许
生粉少许
花生油 少许

其他

油少许
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香芹洋葱炒羊肉的做法步骤

1
准备:羊肉(后腿肉)。
2
香芹，洋葱。
3
羊肉切薄片放腌料抓匀。
4
然后放入生粉再次抓匀。
5
最后放少许花生油拌匀锁住水分，腌制一会儿。
6
洋葱，香芹，改刀切好备用，切点嫩姜丝。
7
热锅放凉，下洋葱香芹翻炒一会儿，调点点盐，有点底味。
8
炒至断生即可盛出。
9
另起锅放油，下姜丝炒一下下。
10
放入腌制好的羊肉大火翻炒。
11
羊肉变色后，就有八九成熟了，羊肉切很薄易熟。
12
然后放入刚才炒过的香芹洋葱。
13
大火翻炒一下下即可，口感非常嫩滑。
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成品图。
15
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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