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自制好吃的西葫芦&胡萝卜馅包子的做法

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带孩子去住了几天院,结果医院的西湖&胡萝卜馅包子没有吃够,只能回家来自己做喽,自己做的也不差,哈哈!~
1、将西湖和胡萝卜擦成丝放盐腌制3-5分钟。
2、将两个鸡蛋炒熟。
3、将腌制好的西湖和胡萝卜丝挤干水份,放入炒好的鸡蛋里,放入一丢丢盐(因为腌制的菜馅已经很咸了),香油,包子饺子调味料少许,耗油少许搅拌均匀备用。
4、将提提前发好的面切成如图大小的剂子,揉成团,擀成包子皮备用。
5、将调好的馅放个包子皮中,包成图片大小的包子,放置10分钟醒发至微微发起状即可。
6、热锅蒸25分钟即可。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 包子饺子调味料 1-2克
  • 蚝油 少许

西葫芦胡萝卜馅包子的做法步骤

  • 自制好吃的西葫芦&胡萝卜馅包子的做法步骤:1
    1
    将西湖和胡萝卜擦成丝放盐腌制3-5分钟。
  • 自制好吃的西葫芦&胡萝卜馅包子的做法步骤:2
    2
    将两个鸡蛋炒熟。
  • 自制好吃的西葫芦&胡萝卜馅包子的做法步骤:3
    3
    将腌制好的西湖和胡萝卜丝挤干水份,放入炒好的鸡蛋里,放入一丢丢盐(因为腌制的菜馅已经很咸了),香油,包子饺子调味料少许,耗油少许搅拌均匀备用。
  • 自制好吃的西葫芦&胡萝卜馅包子的做法步骤:4
    4
    将提提前发好的面切成如图大小的剂子,揉成团,擀成包子皮备用。
  • 自制好吃的西葫芦&胡萝卜馅包子的做法步骤:5
    5
    将调好的馅放个包子皮中,包成图片大小的包子,放置10分钟醒发至微微发起状即可。
  • 自制好吃的西葫芦&胡萝卜馅包子的做法步骤:6
    6
    热锅蒸25分钟即可,灭火后微等两分钟再把锅盖打开,以免包子回瘪。

小窍门

少放盐或者不放盐,小心做的太咸了,影响口感!~
来自 美食天下 馋嘴浣仔 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐  

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