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南瓜鸡肉豆角藜麦饭

南瓜鸡肉豆角藜麦饭的做法

1张图片

“一道鸡简单的藜麦饭，有菜有肉营养丰富，是你减脂期不错的选择。”

食材明细

主料

藜麦半碗
大米少许
南瓜 1块
四季豆 2根
鸡胸肉 1片

辅料

大蒜 6瓣
小葱 1颗
香菇 2个

调料

料酒 1勺
生抽 1勺
清水 1碗
盐 1勺
橄榄油 适量

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜鸡肉豆角藜麦饭的做法步骤

1
藜麦大米洗干净浸泡40分钟。
2
锅中烧水，水开后将浸泡好的藜麦放进去蒸25分钟。
3
鸡胸肉洗干净去掉筋膜切成小块里面加生抽和料酒腌制15分钟，南瓜香菇洗干净切成小块豆角掰成小段。
4
小葱切成小段，大蒜切成片。
5
锅中倒油，油温五成热小火将葱蒜炒出香味。
6
腌制好的鸡胸肉放进去大火炒至变色。
7
南瓜，香菇和豆角放进去翻炒均匀。
8
里面加一碗开水中小火炖煮。
9
煮至汤汁浓稠（照片拍花了）。
10
将蒸好的藜麦饭放进去翻炒均匀加少许盐翻炒均匀关火。
11
低脂有营养的南瓜鸡肉豆角藜麦饭开吃。
12
成品图。

小窍门

营养健康的藜麦饭尽量少用其它调料。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

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