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鸡蛋木耳炒蚕豆

鸡蛋木耳炒蚕豆的做法

1张图片

食材明细

主料

蚕豆 250G
鸡蛋 2个
木耳适量

辅料

盐少许
生抽少许
食用油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋木耳炒蚕豆的做法步骤

1
准备好以上食材，今天买的蚕豆有点老，所以把外层的皮也剥去了，木耳泡发待用，鸡蛋打散。
2
锅上倒入食用油，加入鸡蛋液炒散。
3
鸡蛋盛出备用。
4
锅内留油，倒入蚕豆和木耳翻炒，加适量盐。
5
倒入炒好的鸡蛋，加少量清水烧两分钟。
6
出锅前加一点生抽调味。
7
蚕豆很绵软，很家常的美味。

小窍门

1.蚕豆很容易就熟了不要炒太长时间。

来自美食天下美食当道的作品

使用的厨具：炒锅

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