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炖鸡爪

炖鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 16个

辅料

姜黄粉 10g
生姜片 适量

调料

李锦记卤水汁 适量

五香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

炖鸡爪的做法步骤

1
清水烧开，放入生姜片，放入鸡爪，焯水2分钟左右。
2
再冲洗干净，剪去鸡爪甲，沥干水。
3
一份李锦记卤水汁和七份水倒入砂锅中。烧开。
4
鸡爪放入锅中，姜黄粉在水没烧开时放入，搅匀。
5
辣椒可放可不放！
6
中火烧开，小火炖1小时。
7
绵软脱骨。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：砂锅

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