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凉拌鸡蛋

凉拌鸡蛋的做法

1张图片

“清淡不油腻，简单美味，健康营养快手菜。”

食材明细

主料

鸡蛋三个

辅料

葱少许
蒜少许
花生米 少许

调料

盐少许
醋少许
生抽少许
蚝油少许
鸡精少许
花生油 少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗净，备用。
2
鸡蛋放入锅中，加适量水。
3
大火烧开，盖上锅盖，关火焖8分钟即可。
4
炸好的花生米、葱和蒜都切碎。
5
放入碗中，如图所示。
6
加少许盐、醋、生抽、蚝油和鸡精，再浇少许热油，用筷子搅拌一下，备用。
7
煮熟的鸡蛋放凉水里泡一会儿，捞出，剥皮，用细绳切开。
8
摆盘。
9
把拌好的料汁浇在鸡蛋上。
10
清淡可口。

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使用的厨具：煮锅

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