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土豆鸡蛋早餐饼

优子家的味道

土豆鸡蛋早餐饼的做法

1张图片

“#早餐#喜欢做早餐，愿意吃早餐，证明我依然相信美好的事物一直存在！”

食材明细

主料

土豆 1个
鸡蛋 3个
面粉半碗
火腿肠 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
白芝麻 适量

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量

五香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆鸡蛋早餐饼的做法步骤

1
土豆切丝，葱姜蒜切沫，火腿肠切丁。
2
依次放入葱姜蒜。
3
火腿肠。
4
盐、味精、十三香。
5
半碗面粉。
6
将蛋黄与蛋清分离。
7
蛋清倒入面粉中。
8
搅拌均匀。
9
放入半碗温水。
10
搅至糊糊状。
11
电饼铛预热后刷油。
12
舀入一勺糊糊。
13
迅速摊匀，中间掏空。
14
将蛋黄放入中间。
15
撒上芝麻。
16
盖盖煎三分钟。
17
随后翻面。
18
再煎两分钟。
19
出锅。
20
搭配上老陈醋，完美！

小窍门

一定先把蛋清和面粉拌匀后再放温水搅拌。

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使用的厨具：电饼铛

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