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番茄疙瘩酸汤

番茄疙瘩酸汤的做法

1张图片

“简简单单，酸甜暖胃，能让人喝出家的温暖。”

食材明细

主料

面粉大半碗
番茄 2个
鸡蛋 2个
丝瓜 1根
白玉菇 1把
金针菇 1把

辅料

小葱 10g

调料

盐 2勺
鸡精 2勺
生抽 2勺
香油 2勺
醋 5勺

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄疙瘩酸汤的做法步骤

1
食材准备齐全。
2
把番茄改十字花刀，水开下锅把番茄皮烫卷边。
3
把番茄皮去掉。
4
把番茄切成小丁，有助于番茄出汁儿。
5
把面粉用清水一点点的，少量多次的加入，用筷子一边加水，一边搅拌，成这样就行了。
6
起锅烧油，下葱花爆香。
7
下番茄，炒出汁儿，加热水烧开。
8
水烧开下去丝瓜，金针菇，白玉菇。
9
把搅好的疙瘩用筷子拨着进锅。
10
煮两分钟，把打散的鸡蛋淋进去，加入少许盐，鸡精，生抽，醋，香油。
11
装盘，撒葱花，就可以慢慢享受美味啦~
12
一口气喝两碗没问题~

来自美食天下三食而立的作品

使用的厨具：炒锅

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