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菠萝黄瓜虾仁

菠萝黄瓜虾仁的做法

2张图片

“一袋青虾仁分两次做：今天做的偏甜口，昨天做的偏咸口：虾仁、黄瓜、鸡头米，加盐和黑胡椒粉。”

食材明细

主料

青虾仁 100g左右

辅料

菠萝 3片
黄瓜 1根

调料

料酒 1勺
盐 1.5匙
生粉 2匙
白糖 2匙
色拉油 2勺

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

菠萝黄瓜虾仁的做法步骤

1
青虾仁提前解冻、洗净，开背、去虾线。
2
清理干净的青虾仁，放入料酒、半匙盐和生粉，抓一下。
3
黄瓜洗净，去皮去蒂，切丁。
4
菠萝（我在盒马买的切好的菠萝片），切丁。
5
热锅加油，放入虾仁，翻炒至变色盛出。
6
再倒入一勺油，放入菠萝丁和黄瓜丁，加糖、盐，翻炒入味。
7
最后再放入熟虾仁，翻炒均匀即可出锅。

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使用的厨具：不粘锅

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