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“豆腐鱼烧豆腐
原料：豆腐鱼400G豆腐280G生姜10G蒜末2瓣小红辣椒2-3个色拉油50G生抽适量葱花适量料酒适量
做法：
1先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净切段备用
2姜蒜末清洗干净后切成末，小红辣椒切成小圈圈备用
3热锅下油，放入葱姜爆香
4放入豆腐鱼，略微滑炒一下
5淋入料酒
6放入生抽
7豆腐切块放入到锅中略微翻动一下，加盖焖煮一会
8等到汁水收的的差不多了，放入小红辣椒与葱花，继续加盖一分钟出锅。”