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香干炒芹菜-【弹嫩可口】

国民马大姐豆制品

香干炒芹菜-【弹嫩可口】的做法

1张图片

“香嫩Q弹，香干炒芹菜，好吃下饭。”

食材明细

主料

豆干 200g
芹菜 1小把

辅料

菜椒半颗
大蒜 1粒

调料

食盐少量
糖少量
香油少量
生抽 1小勺
清水 1小汤勺
淀粉少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香干炒芹菜的做法步骤

1
豆干，一包（200g左右）菜椒，半颗香芹，一小把大蒜，1粒。
2
豆干、菜椒切成条香芹切成小段备用。
3
将切好的菜放入锅中用热水焯一下水，后捞出备用。
4
热油后将蒜片炒香。
5
将菜放入锅中翻炒，加入少量盐、少量糖、一小勺生抽翻炒均匀，再加入少量（有料酒也行）清水翻炒均匀。
6
加入水淀粉(淀粉：水=1:5),翻炒均匀再加入少量香油，翻炒均匀就可以出过了。
7
弹嫩好吃的香干炒青菜就出锅了，又香又嫩，好吃又下饭。

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使用的厨具：炒锅

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