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朝天椒炒笋子

朝天椒炒笋子的做法

1张图片

“香辣、爽口、开胃，下饭菜。超过瘾！
开开心心的享用，
念念不忘的味道。”

食材明细

主料

朝天椒 适量
干笋子 适量

辅料

花生米 少许

调料

花生油 适量
盐适量
老抽少许
五香粉 少许
鸡精少许

超辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

朝天椒炒笋子的做法步骤

1
朝天椒洗净，沥干水分。
2
去蒂，切碎。
3
花生米备用。
4
干笋子备用。
5
沸水浸泡10—12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，控干水分，切碎。
6
锅烧热放适量油，倒入花生米炒香，再倒入朝天椒爆香，继续倒入笋子加适量盐、少许老抽、五香粉和鸡精调味，翻炒片刻即可。
7
出锅装盘。
8
下饭菜。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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