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肉末粉皮独家

肉末粉皮的做法

1张图片

“简单快手，咸香下饭。”

食材明细

主料

肉末 250g
粉皮 400g

辅料

蒜 3瓣
葱 3根

调料

料酒 1勺
油少许
老抽半勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
盐少许

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末粉皮的做法步骤

1
切点葱，蒜剁成末备用。
2
起锅烧油，下入肉末翻炒至断生变色。
3
下入葱，蒜，炒出香味，锅边淋入一勺料酒去腥。
4
倒入半碗清水，下入粉皮，加入半勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖提鲜，加入适量盐调味，大火煮开转小火烧2分钟即可。
5
最后撒上葱花，出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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