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椰香芒果小圆子独家

椰香芒果小圆子的做法

2张图片

食材明细

主料

芒果一个
椰子粉 32g
温水 200ml

辅料

糯米粉 适量
水适量

甜味口味
榨工艺
十分钟耗时
简单难度

椰香芒果小圆子的做法步骤

1
糯米粉加适量水，活成较软的面团。
2
锅中加水烧开，将糯米面团搓成小圆子，煮至漂浮起来。
3
将小圆子捞出，过凉开水。
4
椰子粉用200克温开水冲泡好。
5
芒果去皮切丁，留一些芒果丁备用。
6
将芒果丁放入搅拌机中，加入适量冲泡好的椰汁，搅打至和酸奶一样的浓稠度。
7
倒入杯子中。
8
放入小圆子和芒果丁。

小窍门

椰汁不一定要用完，和芒果搅打至和酸奶一样的浓稠度就可以了。
用市售的椰汁也可以，手头有什么就用什么。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：搅拌机、煮锅

所属分类：甜品下午茶

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