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蒜苔回锅肉

蒜苔回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

蒜苔适量

配料

姜适量
酱油适量
豆豉适量
辣椒酱 适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔回锅肉的做法步骤

1
五花肉冷水下锅煮5分钟左右
2
五花肉切片，蒜台切段，姜切丝，豆豉
3
放一点点底油，下五花肉翻炒
4
等肉炒成这个样子的时候下姜，辣椒酱，豆豉炒出香味
5
下蒜台，放盐，起锅时放酱油
6
出锅装盘

小窍门

五花肉一定要洗干净冷水下锅，煮的时间不要太长，煮好后千万别过冷水了，不然肉会很难嚼。

来自美食天下风扯扯的作品

使用的厨具：炒锅

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