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葛花饭

老杨的厨房

葛花饭的做法

3张图片

“紫色的葛花，口感和槐花相似，很好吃的一款春天时令美味。”

食材明细

主料

葛花 500克

辅料

面粉半碗

配料

盐一茶匙
五香粉 半茶匙
蒜泥小料 半碗

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

葛花饭的做法步骤

1
葛花洗净晾干。
2
晾干无水分的葛花用盐，五香粉拌匀。
3
拌上干面粉，使葛花颗粒分明。彼此不粘连。
4
屉笼里铺上干净的屉布。把葛花放入上面摊平。
5
水开蒸8-10分钟。
6
取出来用筷子拨散，拌入蒜泥料汁。即可食用。

小窍门

蒜泥料汁可以换成其他的，比如麻酱料汁，葱油料汁，料汁的做法类似火锅料汁。

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使用的厨具：蒸锅

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