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西红柿鸡蛋汤独家

西红柿鸡蛋汤的做法

1张图片

“一个西红柿，一个鸡蛋，一颗小葱，少许水淀粉，简单几步就成就一碗懒人鸡蛋汤，简单而不失美味。”

食材明细

主料

西红柿 1个

辅料

鸡蛋 1个

调料

盐适量
水淀粉 适量
味精少许
小葱 1颗

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

1
炒锅烧热不放油，直接放入西红柿碎翻炒。
2
待炒出汤汁，加入一汤碗开水。
3
放适量盐和味精。
4
淋入水淀粉，使汤稍显浓稠。
5
淋上一个蛋液。
6
放入葱花。
7
成品。红黄相间，色泽鲜艳，汤鲜味美。

小窍门

1.西红柿用开水烫一下，撕掉外皮，挖掉根蒂。
2.干炒出汤汁，加入开水。
3.少许水淀粉会使汤汁浓稠，口感更佳。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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