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麻辣鸡块炖松茸独家

麻辣鸡块炖松茸的做法

3张图片

食材明细

主料

三黄鸡 适量
松茸适量

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量
红辣椒 适量
花椒适量
香菜适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
料酒适量
冰糖适量
豆瓣酱 适量
水适量
老抽适量
五香粉 适量

麻辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

麻辣鸡块炖松茸的做法步骤

1
松茸多冲洗几遍，泡发备用。
2
泡发松茸的水沉淀备用。
3
三黄鸡切块冲洗干净，入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。
4
葱姜蒜，干辣椒，花椒备用。
5
锅中入油烧热倒入配料炒香。
6
放入焯水后的鸡块翻炒。
7
放入老抽，酱油，冰糖，豆瓣酱，料酒，五香粉炒均匀。
8
加入松茸继续翻炒。
9
倒入抹过鸡块的开水煮沸，记得加沉淀后的水哦。
10
盖上盖子转小火炖三十分钟左右。
11
鸡块熟后加盐调味中火收汁。
12
美美的下饭菜完美出锅，椒香四溢。
13
撒入香菜即可享用。
14
成品图。

小窍门

浸泡松茸的水是精华哦，不能浪费哒！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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