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虾仁炒豌豆独家

虾仁炒豌豆的做法

2张图片

“色泽艳丽，虾仁Q弹，搭配豌豆，胡萝卜营养丰富，深厚家人的喜爱～”

食材明细

主料

虾仁适量
豌豆适量
胡萝卜 适量

辅料

淀粉适量

调料

稻米油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁炒豌豆的做法步骤

1
虾仁提前解冻好，清洗干净后背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。
2
煮锅内加水烧开，放入洗好的豌豆，胡萝卜丁，加盐煮两分钟（胡萝卜提前洗净切成小块）。
3
焯好的豌豆，胡萝卜丁过一下凉水沥干备用。
4
热锅冷油，放入腌好的虾仁炒至变色。
5
放入焯好的豌豆，胡萝卜丁翻炒均匀，加入适量盐，热水，生抽焖煮两分钟。
6
淀粉水备好，淋入锅中翻炒片刻即可。
7
成品图。
8
成品图。

小窍门

虾仁洗净背上划一刀更易入味！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：炒锅

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