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南瓜银耳羹的做法

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俗话说,“秋天到,南瓜俏”,南瓜含有丰富的南瓜多糖和多种矿物质,秋季吃南瓜好处多多。银耳有“菌种之冠”的美誉,秋季吃银耳不仅让暑热敬而远之,而且面色红润有精神,还能养脾胃,润秋燥。

食材明细

主料
辅料
调料

南瓜银耳羹的做法步骤

  • 南瓜银耳羹的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:2
    2
    银耳用清水浸泡2小时。
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:3
    3
    南瓜去皮切成小块清洗干净。
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:4
    4
    锅中烧水,将银耳撕成小朵清洗干净放进锅里大火煮开转小火煮半小时,(中间用勺子搅动,以防粘锅)。
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:5
    5
    银耳出胶将南瓜块放进去小火煮20分钟。
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:6
    6
    南瓜软糯将冰糖放进去用勺子搅动是冰糖融化。
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:7
    7
    将枸杞放进去煮两分钟。
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:8
    8
    关火。
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:9
    9
    满满的胶原蛋白,一周吃两次都省面膜钱啦。
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

银耳不是泡的时间越久就好出胶,而是两个小时把银耳花朵泡开就可以了,时间长了还会滋生细菌。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   秋季食谱  

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