客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉

晴天果果v
蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法

  1张图片

“我们家白露吃“三白”——白玉卷：白菜性凉，清热润燥非常适合秋天食用；白粉丝：具有丰富的膳食纤维而且0脂肪，促进食欲；白肉：秋天贴秋膘最好的肉食之一，没有过度的调料和烹饪方法，极大的保留了肉的原汁原味，也不会担心增加身体负担^_^。”

食材明细

主料
辅料
调料
  • 盐 5g
  • 花生油 10g
  • 味达美臻品料酒 5g
  • 六月鲜特级酱油 12g
  • 味达美臻品蚝油 8g

蒜泥三白的做法步骤

  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：1
    1
    材料大集合，白粉丝用温水浸泡10分钟后捞出备用生姜蒜瓣切成末备用^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：2
    2
    在三分肥七分瘦的猪肉馅里加入2克盐2克花生油3克味达美臻品蚝油，搅拌均匀备用^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：3
    3
    娃娃菜去头，起锅烧水煮开后放入白菜^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：4
    4
    煮2分钟左右，娃娃菜杆软了关火^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：5
    5
    捞出娃娃菜放入冷水浸泡^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：6
    6
    拿出一张娃娃菜铺开，放入适量肉馅^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：7
    7
    由下往上卷好^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：8
    8
    放在盘子摆好^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：9
    9
    铺上粉丝中间留空^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：10
    10
    煮开水^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：11
    11
    放入五花肉，再放入味达美臻品料酒中小火煮30分钟^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：12
    12
    起锅将剩下的花生油倒入锅中加热^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：13
    13
    加热至冒白烟时关火^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：14
    14
    将滚烫的花生油倒入碗中爆香姜蒜末^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：15
    15
    加入5克味达美臻品蚝油^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：16
    16
    加入六月鲜特级酱油，搅拌均匀^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：17
    17
    将一半调好的蒜蓉酱汁淋在粉丝上，待五花肉煮了20分钟后再开火上汽后放入锅中中火蒸10分钟^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：18
    18
    煮好的五花肉放凉后切薄片备用^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：19
    19
    时间到出锅^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：20
    20
    在中间铺上切好的五花肉片^_^。
  • 蒜泥三白——白玉卷、白粉丝、白肉的做法步骤：21
    21
    如上图所示，再中间再放上一些蒜蓉酱，剩下的酱汁放入味碟，完成✅^_^。

小窍门

^_^
来自 美食天下 晴天果果v 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   快手菜   下饭菜  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 中式宴请

热门专题

更多
香菇油菜 水煮牛肉 肉末蒸蛋 孜然土豆 鱼香茄子煲 肉酱意大利面 香椿鸡蛋饼 岩烧乳酪 蔓越莓天使蛋糕 烤薯角 芝麻烧饼 葡萄干蛋糕 年年有鱼 蒜苗炒腊肠 紫薯米饭

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹
Baidu
map