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肉末烧竹笋独家

肉末烧竹笋的做法

1张图片

食材明细

主料

竹笋适量
肉末适量

辅料

蒜末适量

调料

油适量
辣豆瓣酱 一勺
蚝油少许
糖少许
胡椒粉 少许
生粉水 少许(打芡)

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末烧竹笋的做法步骤

1
准备:竹笋(已焯水)，肉末，蒜末。
2
热锅放油下肉末炒至变色出香味。
3
放入蒜末炒一下下放入辣豆瓣酱。
4
蚝油，糖，胡椒粉。
5
翻炒均匀出香味。
6
将竹笋放入。
7
翻炒均匀后添加适量的开水。
8
大火烧煮约3-4分钟，用生粉水打个薄芡(这样汤汁挂满在竹笋上)。
9
成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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