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好吃到汤都不剩的番茄肥牛金针菇汤

💐潮汕浪险妹Emily原创

好吃到汤都不剩的番茄肥牛金针菇汤的做法

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“番茄（西红柿）肥牛金针菇是一道营养颜值又高又美味的一道菜品，西红柿美容养颜，金针菇营养价值也高，肥牛也深受很多朋友喜爱，三者结合在一起做出一道完美的菜品，好吃得连汤都不剩。”

食材明细

主料

番茄 1个
肥牛 250g
金针菇 100g

辅料

蒜头 2个
葱 1颗

调料

番茄酱 1勺
胡椒粉 适量
蚝油适量
盐 5g

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄肥牛金针菇汤的做法步骤

1
准备番茄、金针菇、肥牛、葱、蒜蓉。
2
先把沥水，锅里煮水放一片生姜去腥（也可以加料酒）煮开捞出冷水清洗干净备用。
3
热锅烧油下蒜蓉和葱爆香。
4
下番茄翻炒软烂
5
加入适当的开水（喜欢喝汤的可以多加一点）然后加盖煮1-2分钟把番茄的味道煮出来。
6
开盖下番茄酱、蚝油、胡椒粉、适当的盐，加金针菇煮1分钟左右。（加番茄酱是为了让汤汁更浓更酸甜入味）
7
下肥牛加盖煮1-2分钟。
8
让番茄的汤汁能充分的和金针菇肥牛融合一起，这样煮出来的汤又美味又可口，开盖即可出锅装盘啦～

来自美食天下 💐潮汕浪险妹Emily原创的作品

使用的厨具：炒锅

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