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彩色饺子

彩色饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
菠菜汁 适量
紫甘蓝汁 适量
水适量

辅料

牛肉适量
洋葱适量

配料

酱油适量
盐适量
花椒油 适量
十三香 适量
姜末适量
香油适量

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

彩色饺子的做法步骤

1
准备面粉分别放入三个容器中
2
分别倒入菠菜汁，紫甘蓝汁和水（菠菜和紫甘蓝提前用榨汁机榨成汁）
3
搅拌成絮状，活成面团，盖上保鲜膜，饧发20分钟
4
准备牛肉适量
5
剁成肉馅，放于容器中
6
加入盐，酱油，十三香，姜末和香油
7
锅中热油放入花椒，榨成花椒油浇在肉馅上
8
顺时针搅拌均匀
9
洋葱一个剁成洋葱碎
10
和肉馅混合
11
顺时针搅拌均匀
12
将紫色的面团搓成长条
13
再将白色的面团搓成长条后擀成片状，放于白色面团下方
14
包住紫色面团卷起，尽量紧一些
15
再将绿色面团搓成长条后擀成片状，放于卷好的白色面团下方
16
卷起白色面团，尽量紧一些
17
用刀切成剂子
18
按扁
19
擀成饺子皮
20
取一张饺子皮，放上肉馅
21
包成饺子
22
放于案板上
23
放入开水锅煮熟
24
盛盘，沾着醋和辣椒油吃

来自美食天下黑布朗的作品

使用的厨具：煮锅

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