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培根蛋饼卷

培根蛋饼卷的做法

1张图片

食材明细

主料

培根 2片
面粉 50克
黄瓜适量
生菜适量
西红柿 适量

辅料

蛋黄一个
鸡蛋 2个

配料

鱼子酱 适量

酸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

培根蛋饼卷的做法步骤

1
培根、鱼子酱、鸡蛋。
2
黄瓜、生菜、西红柿。
3
面粉、鸡蛋加入150ML冷开水和少许盐，拌和均匀成稀面糊。
4
锅中放少许油，舀一大匙稀面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊均匀地覆盖住锅底，煎至两面金黄。
5
培根放入锅中煎熟。
6
在煎好的蛋饼上码入生菜、黄瓜、西红柿和煎好的培根，淋上鱼子酱即可。

小窍门

1、煎面饼时，面糊不要放得太多，因为饼太厚影响口感，面饼越薄吃起来越嫩。
2、蛋饼中加入鱼子酱，既搭配了营养又平衡了口感，再喝上一杯果汁，这样的早餐特别清爽哦。

来自美食天下梅依旧的作品

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